Pengolahan Keripik Lompong: Dari Limbah yang Kaya Gizi ke Meja Makan Kita

  • Andi Rabiatun UIN Sunan Kalijaga
  • Ari Nurhamdiyah UIN Sunan Kalijaga
  • Dian Novita UIN Sunan Kalijaga
  • Hanifah Nurul Syam UIN Sunan Kalijaga
  • Ibnu Alfakhurozi UIN Sunan Kalijaga
  • Labo Efflamengo UIN Sunan Kalijaga
  • M. Ihsanuddin Ali Waffa UIN Sunan Kalijaga
  • Niki Ammelina UIN Sunan Kalijaga
  • Syaipul Waton UIN Sunan Kalijaga
  • Ulfatul Malichah UIN Sunan Kalijaga
Keywords: keripik, lompong

Abstract

Karena ditemukan banyaknya pohon talas di pekarangan rumah warga di Dusun Jobolawang maka dimanfaatkanlah batang lompong yang diolah menjadi keripik batang lompong. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memanfaatkan batang lompong dan menambah nilai ekonomis yang dapat menjadi peluang usaha bagi ibu-ibu PKK Dusun Jobolawang. Dengan menggunakan metode observasi lapangan. Dengan demikian ibu-ibu PKK Dusun Jobolawang mampu membuat keripik lompong.

Published
2019-04-30
How to Cite
Rabiatun, A., Nurhamdiyah, A., Novita, D., Syam, H. N., Alfakhurozi, I., Efflamengo, L., Ali Waffa, M. I., Ammelina, N., Waton, S., & Malichah, U. (2019). Pengolahan Keripik Lompong: Dari Limbah yang Kaya Gizi ke Meja Makan Kita. Prosiding Konferensi Pengabdian Masyarakat , 1(1), 215-216. Retrieved from http://sunankalijaga.org/prosiding/index.php/abdimas/article/view/193
Section
Articles